近年來，我國餐飲行業(yè)迎來了一項(xiàng)關(guān)鍵改革——將《餐飲服務(wù)許可證》和《食品流通許可證》合并為《食品經(jīng)營許可證》，俗稱“兩證合一”。這一政策簡化了餐飲企業(yè)開辦流程，通過減少一個(gè)許可證的辦理，為行業(yè)釋放了多重紅利。

最直接的紅利是降低了餐飲企業(yè)的行政成本和時(shí)間成本。以往，餐飲企業(yè)需分別申請兩個(gè)許可證，涉及不同部門、不同材料，流程繁瑣且耗時(shí)較長。現(xiàn)在，企業(yè)只需提交一次申請、接受一次審查，即可獲得涵蓋餐飲服務(wù)和食品流通的綜合許可。據(jù)估算，此舉可為企業(yè)節(jié)省約30%的辦證時(shí)間和費(fèi)用，讓創(chuàng)業(yè)者能更快投入運(yùn)營。

兩證合一促進(jìn)了餐飲服務(wù)的規(guī)范化與安全性提升。合并后的許可證強(qiáng)化了全過程監(jiān)管，要求企業(yè)從食材采購、存儲、加工到銷售各環(huán)節(jié)均符合統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。這避免了以往因證照分離可能出現(xiàn)的監(jiān)管盲區(qū)，推動了行業(yè)整體衛(wèi)生水平的提升，消費(fèi)者就餐安全更有保障。

該政策還激發(fā)了市場活力。簡化手續(xù)降低了餐飲行業(yè)的準(zhǔn)入門檻，鼓勵更多小微企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營者進(jìn)入市場。特別是在外賣、快餐等新興業(yè)態(tài)中，創(chuàng)業(yè)者能更靈活地調(diào)整經(jīng)營模式，無需為證照變更奔波。多地?cái)?shù)據(jù)顯示，政策實(shí)施后餐飲企業(yè)新增注冊量顯著增長，就業(yè)機(jī)會隨之增加。

值得一提的是，兩證合一還優(yōu)化了營商環(huán)境。它體現(xiàn)了政府“放管服”改革的深化，通過整合審批事項(xiàng)、推行“一網(wǎng)通辦”，提升了政務(wù)服務(wù)效率。餐飲企業(yè)可將更多精力專注于菜品創(chuàng)新、服務(wù)升級和品牌建設(shè)，從而增強(qiáng)市場競爭力。

政策落地仍需配套措施。例如，加強(qiáng)事中事后監(jiān)管、開展從業(yè)人員培訓(xùn)、利用數(shù)字技術(shù)實(shí)現(xiàn)智慧監(jiān)管等，才能確保紅利持續(xù)釋放。

餐飲業(yè)兩證合一雖只是“少辦一個(gè)證”，卻帶來了降成本、提效率、促創(chuàng)新、保安全等多重紅利。這不僅助力餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，也為消費(fèi)者創(chuàng)造了更安心、便捷的用餐體驗(yàn)，充分彰顯了“簡政放權(quán)”的改革成效。